この時期の恒例行事 梅シロップ

こんにちは。ヨウコです。
今日も遊びに来てくださってありがとう



今日は「梅雨の晴れ間ーっ！」ということで、梅シロップを漬けました。

梅と氷砂糖がきちんと層になっていたりせず･･･ぐちゃぐちゃなのは
瓶を回して、りんご酢を行きわたらせてあるからです＾＾；
今年はひと瓶につき、梅１キロ・氷砂糖１キロ・りんご酢200CCで作りました。

梅を洗ったあと「布巾で拭くとカビが生える！」と聞いたので
晴れた日に自然乾燥させてから漬けるようにしています。

この時期恒例の！と言うわりには
毎年「いつ」とは決めていなくて、
「店頭に梅が並んだら」って感じで作っています。

去年もブログに書いたような？と思って見てみたら
6月18日に漬けていました。　
今年は梅が早いの？？？　
それとも去年の私が出遅れたのかしら？？？　サッパリ思い出せません＾＾；

1ヶ月ぐらいしたら飲めるようになるかな？
一応冷暗所ということで、北側の納戸に置いておきます。

息子たちが、
今はすっかり大きくなったというのに
小さかった頃と変わらず、この梅シロップが出来上がるのを楽しみにして
ときどき納戸へ行っては「早く出来ろ！」とばかりに
瓶を揺さぶったりしているのがカワイイの

なんでもそうだけど
だれかが楽しみにしていてくれる仕事というのは、
やり甲斐がありますネ。

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